100％参加

飲食店の会議で意見が出ない原因と改善方法を解説。心理的安全性を高め、会議の目的を明確にし、①事実②本当の課題③解決策の順で考えることで、店長が本音を出し改善につながる会議をつくります。

飲食店で一部の人だけ頑張る状態を改善するには、100％参加の仕組みが重要です。参加を促す仕組みと、参加したいと思える仕掛けをつくり、全員が店舗づくりに関わる組織を育てる方法を解説します。

― 100％参加が組織の可能性を最大化する ―店長育成について考えるとき、多くの人は「エース社員を育てること」に意識が向きがちです。売上を作るスタッフ。接客が上手なスタッフ。リーダーシップのあるスタッフ。もちろん、そのような人材は組織にとっ...