ビジョン

店舗運営に追われる毎日の中で、「うちの店はどこを目指しているのか？」「このチームは将来どうなりたいのか？」そんな話をする機会はどれくらいあるでしょうか。売上、シフト、クレーム対応、人材不足。店長の仕事は目の前の課題で溢れています。その結果、...

― 強い店長は、“今日を回す人”ではなく、“未来を示す人”である ―「店長にはもっと主体的に動いてほしい」飲食店経営者の方と話していると、よく聞く言葉です。「言われたことはやる」「現場はしっかり回している」「責任感もある」それなのに、なぜか...