成約率

飲食店の常連客依存を防ぐには、新規客とリピーターの両方を増やす仕組みが重要です。店長が経営者視点を持ち、顧客分析や来店理由、再来店につながる導線を設計する方法を解説します。

**飲食店の広告費だけが増えていませんか？**広告を出すこと自体を目的にせず、来店数や売上への効果を測定することが重要です。広告を見て来店したことが分かる仕掛けや、費用対効果を確認する方法を解説します。

飲食店で集客しても売上が伸びない原因は「成約率不足」かもしれません。新規客を増やすだけでなく、なぜ来店するのかを明確にし、来店につながる仕組みを作る方法を解説します。

― 強い店長は、“人を呼ぶ人”ではなく、“人を動かす人”である ―「最近、集客は悪くないんです」でも、「売上が伸びない」こういう悩み、店舗現場ではよくあります。広告は打っている。SNSも更新している。来店もある。それなのに、売上が伸びない。...