4つの戦略 離職率が高い飲食店に残っている組織の課題
飲食店の離職率を下げるだけでなく、人が辞めても次の人が育つ組織づくりを解説。承認と成長機会、後継者育成の仕組みを整え、離職による人時不足を防ぐ具体的な方法を紹介します。
共通のゴール
4つの戦略 
共通のゴール 「うちの会社、なんだかまとまらない」その原因は、仲が悪いからではありません
組織がまとまらない原因は、共通ゴールの不足かもしれません。飲食店の組織づくりでは、目指す方向を明確にし、そこから採用・教育をつなげることが重要です。人が育ち、同じ方向へ進める組織づくりを解説します。
共通のゴール 店長育成の本質は「個人の頑張りを引き出すこと」ではなく「全員が同じ方向を向くこと」にある
― 共通のゴールが組織の力を何倍にもする ―店長育成について考えるとき、多くの経営者はスタッフ教育やマネジメントスキルに注目します。もちろんそれらも重要です。しかし、どれだけ優秀な人材を集めても、どれだけ教育を行っても、組織が同じ方向を向い...