問題解決

集客

2020年の飲食業に大きなインパクトを与えるイベント!

改めまして、新年あけましておめでとうございます。2020年は誰もが知っているイベントが首都圏を中心に実施されます。自分は首都圏じゃないから、あまり関係ないと思っていたら、ちょっと注意が必要です。
飲食店経営

自分も知らなかったお店の問題を発見するツール

お店を経営していると、日々問題が発生します。お店に限らずいろんな業種で同様に問題は発生しているんですが、特に飲食店は問題の発生量も種類も多く、どこから手を付けていいものか、何をやったらいいものか私自身も迷った覚えがあります。
人材の問題解決

人に関する問題解決【③】必要な人材を知る

先日、所属している草野球チームの忘年会で、地元の中華料理のお店で盛り上がってきました。長年家族経営で営業しているお店で、リーズナブルな価格なのにボリュームたっぷりで、大満足でした。チームは飲食店にとっても非常に重要です。今日は、飲食店に必要な人材を知ると題して、チーム作りについてお伝えしていきます。
人材の問題解決

人に関する問題解決【①】原因を知る

飲食店からの相談で多いのが、「人」に関する問題です。・従業員・店長が足りない・募集しても応募がない、面接に来ない・入ってもすぐにやめてしまう・・・
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